Bedste Pandekager Opskrift - Super Nemme
11. August 2021
Pandekager er nok en spise de fleste af os kan lide og vi er vokset op med at se Rasmus Klump spise dem i store stakke og drømt om en dag at kunne gøre det samme.
Det kræver ikke meget at lave pandekager og det der tager længst tid i processen er at bage/stege dem på panden.
Derfor anbefaler jeg at du har to pander til rådighed hvis du skal lave mange eller det skal gå stærkt.
Pandekager bliver nemlig bedst ved at bage langsomt, da du får bobler eller små huller i dine pandekager ved at have for høj varme på panden.
Hvis du får små huller i pandekagen vil eventuelt fyld du putter i pandekagerne flyde ud igennem.
Opskrift:
- 4 dl mel
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 1/2 spsk havsalt (mindre salt hvis du bruger alm. bordsalt.)
- 50 g smør
Fremgangsmåde:
Start med at smelte smør på panden, ved svag varme, imens kan du samle de andre ingredienser.
Kom først mel og salt i en skål, og tilføj så æg og mælk, vent med at piske i dejen til du har fået alt i skålen.
Pisk forsigtigt til start og pisk mere til som dejen samler sig mere. På den måde undgår du nemmere klumper i din dej.
Tilsæt til sidst det smeltede smør. Lad det dog køle lidt af hvis du har haft mere skrald på varmen.
Hæld nu lidt af dejen på en middelvarm pande og lad pandekagen varme. Brug eventuelt et deciliter mål til at hælde op med, da en dl plejer at svare til en pandekage (afhænger dog af størrelsen på din stegepande).
Hvis din dej syder og bobler meget når du hælder dejen på, så er din pande for varm.
Dette tekstindhold er udviklet for avXperten. Vi vil derfor gerne anbefale dig at kigge på deres udvalge. Blandt andet kan du finde smarte gadgets som en kaffemaskiner med kværn.
